我的美食直播通未来_第59节 首页

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   第59节 (第3/3页)

美。另外,绵阳里的盐池滩羊,肉质肥美细腻,色泽鲜红,脂肪均匀又不失口感……”
  这下别说是星网直播里那群在这方便不怎么有见识的联邦网友,即便是x直播间里的普通华夏网友们也是一个个口水分泌,溪流溪流自己的口水了。
  对与华夏普通网友们来说,羊肉上可没有那么讲究,一般就是吃个包子,涮个羊肉卷火锅,撸个羊肉串儿,烤得好,腥膻味不浓郁,那就已经不错。
  再就是去草原,边疆等地方旅个游,尝尝鲜的吃点羊排,羊腿,羊肉串。
  按照这么讲究的……他们自然是闻所未闻了……
  陆玖玖继续道,“当然,华夏,甚至全世界所有地方都会说自己家的羊肉最好吃。”
  她笑道 ,“而被绝大多数人承认的天下第一羊的,就是乌珠穆沁羊。”
  “它们生活的环境冬季最冷可以达到零下四十度的严寒程度,这样的地方生活,它们不仅有一身厚实的毛,也有一身十分结实棉厚的脂肪。”
  “而,这种羊最具特色的一点就是,其他羊,基本是26根肋骨,但,这种品种的羊多一枚胸椎,也就多了两根肋骨,这种羊,羊肉量大,羊肉肉质鲜美,肥而不腻,味美多汁,无腥膻。大块大块的羊排吃起来可是超级美味的。”
  这种品种在地球这边,尤其是陆玖玖这种地方,很难买到 ,第一原因是因为环境恶劣,原本就需要很大区域的牧场才能养出一只真正的乌珠穆沁羊,第二也是纯种不好培育。
  但是,星际就不一样了!
  他们有足够宽广,丰富的环境。还有十足的能量。
  说到这里,陆玖玖就不得不再一次感慨优星际时代的优势了。
  他们即便是美食都断层了,但是,因为他们依旧保留着这些品种,基因,也就让后来星际时代可有再次复原的各个品种,再重新复原自己这个世界的各种优质品种的食材。
  想到这里,陆玖玖就忍不住感慨,星际时代的除了辐射太厉害之外,各种食材简直是每个厨师的乐土,简直是美食行业的乐土!
  陆玖玖只要想想最近选用的那些食材,那些优质品种,她就忍不住兴奋。
  野生大鲥鱼,内蒙小肥羊,陆玖玖还在晋老爷子特别关照下,找到了黄油蟹!
  这是如今已经几乎灭绝,陆玖玖也只是在小时候,跟着自己的外公一起去粤省的时候,吃过两次而已。
  陆玖玖想到那满满的蟹黄……
  她原本以为用大闸蟹来做秃黄油,已经是最幸福的事,结果,她竟然奢侈到可以用黄油蟹来制作秃黄油……
  陆玖玖到这里,忍不住又咽了一下口水,
  刚刚咽完口水,她就后悔,因为,直播间肯定又要热闹了,果然……
  弹幕区,“神仙主播大大都两次咽口水馋哭的食物……”
  陆玖玖:……
  大概是陆玖玖这一个多月的时间,每天直播,和粉丝之间的气氛也是格外协调,从来没有发脾气,即便众人都知道,这是顶尖厨师大佬,在直播间里总是依旧忍不住跟着调侃两句。
  陆玖玖假装看不见,默默去看自己其他的食材, “我们再来准备一锅羊肉汤。 ”
  “主食,我们做烧饼。”
  “羊肉汤也有讲究,想要汤白,味鲜,没有丝毫腥膻,首先煮汤之前,血水要洗干净。煮汤的时候,浮沫要撇净,后期不加冷水,羊骨羊肉不焯水,冷水下锅,骨头先熬,后加肉。还有一个简单的方法,一锅汤里加条鲫鱼。”陆玖玖嘴角翘起, “华夏文字之中‘鲜’这字就是鱼和羊构成的,鱼羊搭配鲜味就能集鲜、白、浓、美于一体了。 ”
  陆玖玖一边说,一边动手,又道,“华夏传统讲究‘样不吃料,猪不吃椒’,也就是说,烹饪羊肉的时候,最好不要加入大料,而制作猪肉的时候,不要加花椒。倒是可以在其中加入少许白芷、香叶。”
  她手下的动作顿了顿,突然扬眉看着直播镜头道,“其实还有一个小窍门,可以让羊汤浓白稠香鲜美。”
  她突然抬眼看过来,又露出了这样的笑容,即便是已经转换成了卡通模样,依旧让人觉得心脏砰砰跳,弹幕区也立马刷起了不少话 ,“什么窍门?”
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